SALADA GREGA

Ingredientes

• 3 tomates grandes e maduros, cortados em pedaços médios
• 2 pepinos, fatiados
• 1 cebola roxa pequena, cortada em rodelas finas
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 1 / 2 colher (chá) de orégano seco
• 150 g de queijo feta, esfarelado
• 1 punhado de azeitona preta (grega). Se quiser, use azeitona sem caroço

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Modo de preparo

1. Numa saladeira rasa, misture o tomate, o pepino e a cebola. Tempere com sal a gosto e deixe descansar por alguns minutos para que o sal remova um pouco da água do tomate e do pepino.
2. Regue a salada com o azeite, salpique orégano e pimenta a gosto. Acrescente a azeitona e coloque o queijo feta por cima da salada. Sirva com pão fresco.