CASSATA NAPOLITANA

INGREDIENTES:

350g de sorvete de creme

350g de sorvete de chocolate

250g de creme de leite sem soro

100g de frutas cristalizadas

50g de açúcar de confeiteiro sem amido

1 clara

Raspas de chocolate

Modo de preparo

• Forre uma forma de bolo inglês com filme plástico.
• Coloque o sorvete de creme, alise bem e leve ao congelador por 30 minutos.
• Em seguida, coloque a camada de sorvete de chocolate.
• Leve novamente ao congelador por 30 minutos.
• Bata na batedeira a clara em neve, depois junte o açúcar de confeiteiro.
• Retire da batedeira e coloque o creme de leite, misture bem.
• Por último, junte as frutas cristalizadas e coloque na forma.
• Leve ao congelador por 4 a 6 horas.
• Retire da forma e sirva.