1 xícara (chá) de cuscuz marroquino (semolina)
1 xícara (chá) de caldo de legumes
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (chá) cebola em cubos
1 colher (sobremesa) de uvas passas
1 colher (sobremesa) de nozes processadas
Sal e pimenta a gosto Salsa desidratada a gosto
1 colher (sopa) de suco de limão
Modo de Preparo:
Em
um recipiente hidratar o cuscuz com o caldo de
legumes quente e deixar descansar por cerca de 10
minutos.
Em
uma panela colocar a manteiga e refogar a cebola.
Adicionar as uvas passas e as nozes .Misturar no
refogado a semolina já hidratada.
Temperar
com sal e pimenta. Finalizar com a salsa, o
suco de limão e sirva em seguida.
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