CEVICHE PERUANO

01 KG DE ABADEJO CORTADO EM TIRAS

SUCO DE 04 LIMÕES

2 COLHERES DE AZEITE

1 COLHER DE SOPA DE GENGIBRE RALADO

1 CEBOLA GRANDE CORTADO EM JULIANE

1 PIMENTA DEDO DE MOÇA SEM SEMENTE CORTADO EM CUBOS

1 XICARA DE AGUA 

SAL E PIMENTA MOIDA NA HORA, A GOSTO

MODO DE PREPARO: EM UMA TIGELA ACRESCENTE O ABADEJO E O RESTANTE DOS INGRIDIENTES, DEPOIS DE BEM TEMPERADO  PASSAR UM FILME NA TIGELA E LEVAR NA GELADEIRA POR 12 HORAS, PASSADO ESSAS HORAS SERVIR COM ESPIGA DE MILHO E BATATA DOCE FRITA E BEM SEQUINHA, BOM APETITE.